《表4 不同类型常规粳稻的食味值》

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《安徽沿淮地区优质高产常规粳稻品种筛选及特征特性》

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同一品种同列数据后不同小、大写字母分别表示处理间差异达5%和1%显著水平。ns表示差异不显著。缩写同表2。

就2017年来看，常规粳稻的食味值表现为高产优质>中产优质>高产不优质（表4），高产优质类型、中产优质类型的食味值分别比高产不优质类型高出18.64%、16.95%，差异极显著；在外观、硬度、平衡度上与高产不优质类型均表现出极显著差异；在外观上分别比高产不优质类型高出34.00%、36.00%；在黏度和平衡度上，分别比高产不优质类型高出33.33%、27.45%和37.5%、35.42%；硬度比高产不优质类型均高出12.12%。对应类型品种食味值各指标在不同年度间都无显著差异。