《表4 Aes A和ManA的协同作用》

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《来源于嗜碱芽孢杆菌N16-5甘露聚糖利用基因簇的乙酰酯酶AesA的克隆及性质分析》

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由表4可以看出，Aes A单独作用于乙酰化甘露聚糖底物几乎没有还原糖的产生，ManA作用于乙酰化甘露聚糖底物可以产生一定量的还原糖。同时添加Aes A与Man A将大大促进ManA对乙酰化甘露聚糖底物的降解能力。其中对乙酰化魔芋甘露聚糖的协同率达到1.47，而对乙酰化槐豆胶的协同率达到1.34。以上结果表明，Aes A对甘露聚糖糖链上乙酰基的去除，对β-甘露聚糖酶Man A对乙酰化甘露聚糖底物的水解具有显著促进作用。