《表1 发酵腊鱼感官品质评分标准》
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感官评定由10名食品专业人员组成的感官评定小组完成，具体评分标准见表1。
| 图表编号 | XD00137558800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.25 |
| 作者 | 桑胜旺、简玉英、李浠源、何鑫、钱邓帆、王彩霞、李诚、李树红、李美良 |
| 绘制单位 | 四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
