《表1 山楂提取物挥发性成分含量表》

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《山楂提取物挥发性成分分析及应用研究》

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取适量山楂提取物进行气相色谱-质谱分析，记录谱图，按内标法以峰面积计算其含量。山楂提取物主要成分为：苹果酸二乙酯（70.30%）、亚麻酸乙酯（5.55%）、谷氨酸二乙酯（3.18%）、亚油酸乙酯（2.85%）、5-羟甲基糠醛（2.42%），所有挥发性成分及含量详见图1和表1。