《表4 不同浓度白鲜皮萃取物及VC与对应DPPH清除率》

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《基于响应面法优化白鲜皮SFE工艺及抗氧化活性研究》

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由表4和图7、8可知，白鲜皮萃取物具有一定的清除DPPH自由基能力，且随浓度的增加而增强。利用SPSS Statistics软件计算得白鲜皮萃取物样品DPPH清除率的IC50=3.79mg·mL-1，VC的DPPH清除率的IC50=0.04mg·mL-1。