《表2 葡萄糖浓度对工程菌株GXASR合成（R）乙偶姻的影响》

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《高产光学纯（R）-乙偶姻工程菌株的构建与发酵工艺优化》

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工程菌株GXASR在葡萄糖浓度80-120g/L范围内，随着碳源浓度的升高，（R）-乙偶姻产量也随着提高。但是，随着碳源浓度的升高，培养基变得更加黏稠使得传质效率变低，且较高的碳源浓度，使得菌体所受的渗透压变得更大，不利于菌体生长以及产物的合成。当葡萄糖浓度>100g/L时，发酵周期明显延长，并且残糖浓度较高，乙偶姻产量提高幅度较小而副产物2，3-丁二醇浓度提高幅度较大（表2），从发酵周期、葡萄糖利用程度、乙偶姻产量、副产物生成量以及生产强度综合考虑，将发酵培养基碳源浓度定为100g/L。