《表4 不同微波处理对米糠油脂肪酸含量的影响》
从表4可以看出,放置33 d不同微波时间的米糠油中主要几种脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸等,含量没有明显变化,表明微波处理对脂肪酸组成的影响不大。
图表编号 | XD00127812700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.31 |
作者 | 余诚玮、胡蓉、付泽建、胡蒋宁、邓泽元 |
绘制单位 | 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、国家油茶产品质量监督检验中心、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |