《表1 3株菌的形态特性：四川传统发酵香肠中几株优势乳酸菌的分离鉴定》

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《四川传统发酵香肠中几株优势乳酸菌的分离鉴定》

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通过对MRS平板中菌落形态进行观察，选取了3种形态有差异的菌落进行分离纯化。这3种菌在经过反复挑取单个菌落，并在MRS平板中划线，最终获得了平板与镜下形态一致的菌落。这3种菌平板上的形态表现出一定的差异，各种菌落的形态特征描述见表1。