《表1 试验处理组:复合保鲜剂对百香果酱贮藏品质的影响》
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将百香果分成4组,每组200g百香果酱,按表1比例加入复合保鲜剂,用蒸煮袋包装密封后进行巴氏杀菌,然后在常温下贮藏,每隔10d取样,检测感官特征和理化指标以评估保鲜效果。
图表编号 | XD00127525900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.10 |
作者 | 徐梦君、张博、李喜宏 |
绘制单位 | 天津科技大学食品工程与生物技术学院、天津科技大学食品工程与生物技术学院、天津科技大学食品工程与生物技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |