《表2 综合抗氧化能力比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《桔梗不同极性溶剂提取物抗氧化活性及成分分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

利用隶属函数对不同极性溶剂提取物综合抗氧化能力进行评价，分析结果见表2。由表2可以看出，综合抗氧化能力的大小与溶剂的极性大小基本上呈正相关，极性越大，综合抗氧化能力越强；极性越小，综合抗氧化能力越弱。说明桔梗中抗氧化活性成分极易溶于极性大的溶剂中，对比提取物中总酚和总黄酮含量还可以发现，总酚含量的高低与溶剂极性基本也呈正相关，而总黄酮含量与极性没有相关性。可以推断，总酚类物质为桔梗提取物中起抗氧化作用的主要功效成分。