《表5 各阶段初始液、截留液和透过液的pH值变化》
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《基于陶瓷膜技术的羊乳酪蛋白和其他组分的高效分级分离》
注:同列肩标字母不同表示差异显著(P<0.05)。下同。
由表5可见,各阶段初始液、截留液、透过液pH值随着微滤阶段的增加不断升高(P<0.05),这是因为在稀释过滤过程中氢离子和缓冲盐离子不断被去离子水稀释。渗透液的pH值在各阶段之间变化最大,其次是初始液,再次是截留液。这一趋势可以解释为乳清相中可溶性盐不断被稀释,与Adams等[20]的研究结果相一致。
图表编号 | XD00123427700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.15 |
作者 | 姜竹茂、杨宝雨、芦晶、逄晓阳、吴政、岳元春、王童、Eman Saad RAGAB、张书文、吕加平 |
绘制单位 | 烟台大学生命科学学院、烟台大学生命科学学院、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所 |
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