《表2 正交试验结果:金属离子对植物乳杆菌RS66CD生物膜形成及环境耐受性的影响》
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《金属离子对植物乳杆菌RS66CD生物膜形成及环境耐受性的影响》
根据单因素试验结果,设计了L9(3)4正交试验。以实际成膜量作为评判依据,对试验结果进行分析,选出最优组合。结果如表2所示,对植物乳杆菌生物膜形成最主要的影响因素为时间,其次为Na+浓度及培养温度(B>A>C)。得出最佳培养条件为A3B1C3,即NaCl添加量53 g/L,40℃下培养24 h。将每个单因素最佳浓度,正交试验得出的最佳培养条件和游离菌株通过扫描电镜进行观察,对试验结果进行验证,结果如图5所示,在正交试验确定的最佳培养条件培养的植物乳杆菌形成的生物膜最明显。
图表编号 | XD00123258300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.15 |
作者 | 赵佳伟、敖晓琳、蔡义民、刘书亮、陈安均、万胡、徐飞、王帆、何金阳 |
绘制单位 | 四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、日本国际农林水产研究中心、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川李记乐宝食品有限公司、四川李记乐宝食品有限公司、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院 |
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