《表2 品质评价指标与分值》

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《喷雾干燥工艺对山药枸杞速食营养粉品质的影响》

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选择不同的料液比（1∶1，1∶2，1∶3）对混合浆液进行喷雾干燥，采用的温度均为200℃，进样速度均为1 000 m L/h。收集干燥后产品，根据表2对产品进行评分，以综合得分高低评价不同产品品质。