《表1 正交试验因素水平表》
根据单因素实验结果,依据正交实验原理对酸乳发酵过程中的沙棘汁添加量、牛油果汁添加量、绵白糖添加量、菌种添加量等工艺参数进行优化。
图表编号 | XD0011948200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.01 |
作者 | 周莉、朱海华、平洋、谭静、任钊 |
绘制单位 | 河南省商业科学研究所有限责任公司、河南省商业科学研究所有限责任公司、河南省商业科学研究所有限责任公司、河南省商业科学研究所有限责任公司、河南省商业科学研究所有限责任公司 |
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