《表1 不同下胶材料的浓度梯度》

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《几种下胶材料对干红葡萄酒澄清效果及品质的影响》


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根据不同下胶材料在葡萄酒中的适用量设置浓度梯度,如表1所示,根据澄清度、色度和稳定性分析选择单一下胶材料适宜的添加量。