《表5 10个南瓜品种的果实口感和营养成分含量》
[注]同列不同小写字母表示在0.05水平差异显著。
由表5可知,在果实口感方面,‘百蜜2号’‘百蜜6号’‘百蜜9号’‘百蜜10号’‘蜜本南瓜’均表现为甜度高、面度强、熟后质地细腻、综合品质为上等;在南瓜鲜果实中所测还原糖含量最高的是‘改良蜜本’,平均为4.81 g·100 g-1,最低的是‘甜蜜1号’,平均为3.20 g·100 g-1,但10个南瓜品种无明显差异;氨基酸含量最高的是‘兴蔬大果’,平均为64.64 mg·100 g-1,与‘白沙蜜本’无明显差异,最低的是‘蜜本南瓜’,平均为28.49 mg·100 g-1;总糖含量最高的是‘蜜本南瓜’,平均为10.29 g·100 g-1,最低的是‘白沙蜜本’,平均为5.94 g·100 g-1,与‘甜蜜1号’‘百蜜9号’‘超美3号’‘改良蜜本’‘兴蔬大果’无明显差异。
图表编号 | XD00109569300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.05 |
作者 | 王梦梦、李庆飞、范文秀、李新峥 |
绘制单位 | 河南省园艺植物资源利用与种质创新工程研究中心·河南科技学院园艺园林学院、河南省园艺植物资源利用与种质创新工程研究中心·河南科技学院园艺园林学院、河南省园艺植物资源利用与种质创新工程研究中心·河南科技学院园艺园林学院、河南省园艺植物资源利用与种质创新工程研究中心·河南科技学院园艺园林学院 |
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