《表1 响应面试验设计因素水平》

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《酶解预处理对水酶法提取牡丹籽油提油率的影响》

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在单因素试验的基础上，综合考虑经济效益及牡丹籽油品质，确定各因素的最佳水平值范围，采用响应面中心组合试验设计，研究各酶解参数对考察指标的影响，得到酶解的最佳条件（表1～2）。