《表1 1 9 3 0 年上海米粮销售量月度数据统计表》

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《长江下游稻米价格非对称传导与市场整合(1929-1935)》


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资料来源:上海商业储蓄银行调查部编:《米》,上海商业储蓄银行信托部,1931年,第7-8页。

无锡地处江苏南部,南临太湖,北近长江,中贯运河,是长江下游重要的稻米产区和集散市场。无锡米市形成于乾隆年间,江苏和浙江两省北运的漕粮大多在无锡采办,再加上民间米粮贸易,每年在无锡集散的稻米近七八百万石。清末漕运逐渐停止,京杭大运河沿线城市地位一落千丈,无锡米市受到极大冲击,稻米集散量降至四百万石左右(4)。无锡米市交易量最大的是粳米和籼米。其中,粳米主要来自江苏南部无锡、常州、宜兴、江阴、常熟各地。籼米的来源更加广泛,除了江南地区的金坛、溧阳、宜兴、武进、丹阳、江阴和江北地区的泰兴、盐城、兴化、高邮,还有来自安徽省的芜湖、六安、全椒、庐江、无为等产米区(5)。粳米相较籼米质优价高,上海是其主要消费市场。如表1所示,1930年上海米粮销售总量3888857石,其中粳米销售量占到45%,籼米占19%,糯米不及5%,洋米占31%。