《表7 秋葵汁与橙汁感官评分》

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《黄秋葵的产品开发及营养成分测定》

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由表7可知，当秋葵汁:橙汁=2:3时，秋葵与橙汁的复合蔬果汁口感最为适中。由表8可知，当秋葵汁:葡萄汁=2:3时，秋葵与葡萄汁的复合蔬果汁口感最为适中，但颜色为黑褐色，不太能被大众接受。经试验现象及感官评价分数可知，当秋葵汁:橙汁=2:3时，口感最适合大众口味。