《表1 果味饮料中各合成色素检测情况》

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《安顺市市售果味饮料中合成色素现况调查》

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171份果味饮料中各合成色素检出率最高的是柠檬黄为35.7%，最低的是靛蓝和亮蓝，均为2.9%。添加量最大的为日落黄63.120 mg/kg。根据国家食品添加剂使用标准[13]对合成色素添加用量进行评价，7种合成色素添加使用量合格率均为100%。见表1。