《表6 舍饲牦牛、犏牛和放牧牦牛的股二头肌纤维性状》

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《舍饲牦牛、犏牛与放牧牦牛的肌纤维特性研究》

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舍饲牦牛、犏牛和放牧牦牛的股二头肌不同类型纤维比较见表6。舍饲牦牛股二头肌的肌纤维直径极显著大于放牧牦牛，舍饲犏牛显著大于放牧牦牛，舍饲牦牛与舍饲犏牛差异不显著；放牧牦牛股二头肌的肌纤维密度极显著大于舍饲犏牛，放牧牦牛显著大于舍饲牦牛，舍饲牦牛与舍饲犏牛差异不显著；舍饲牦牛、犏牛和放牧牦牛股二头肌的肌内肌纤维含量和肌内结缔组织含量差异均未达到显著水平。