《表5 L型与S型淀粉酶酶活比例1∶20,百斯杰淀粉酶S upe r LIQ的峰值黏度与终黏度》

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《超高浓度液糖化的应用研究》

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L型与S型淀粉酶酶活比例1∶20，百斯杰淀粉酶SuperLIQ的黏度曲线见图2，L型与S型淀粉酶酶活比例1∶20，百斯杰淀粉酶SuperLIQ1000-1300s的局部黏度曲线见图3，L型与S型淀粉酶酶活比例1∶20，百斯杰淀粉酶SuperLIQ的峰值黏度与终黏度见表5。