《表2 不同场所熟肉制品微生物检测情况比较(n=150)》

《表2 不同场所熟肉制品微生物检测情况比较(n=150)》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《2017年宁波市北仑区熟肉制品风险监测结果分析》


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超市采样62份,大肠菌群合格16份,合格率为25.81%;沙门氏菌合格62份,合格率为100.00%;金黄色葡萄球菌合格61份,合格率为98.38%;单核细胞增生李斯特氏菌合格58份,合格率为93.55%。农贸市场采样88份,大肠菌群合格10份,合格率为11.36%;沙门氏菌合格80份,合格率为90.91%;金黄色葡萄球菌合格87份,合格率为98.86%;单核细胞增生李斯特氏菌合格88份,合格率为100.00%。超市和农贸市场采集样品中大肠菌群、沙门氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌合格率Fisher确切概率法比较发现有差异(P<0.05)。详见表2。