《表3 农作物重金属元素含量 (干重) 与转运系数1) /mg·kg-1》
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《西南高镉地质背景区农田土壤与农作物的重金属富集特征》
1) n表示样本数量;nd.表示低于检测限
农田重金属超标,其种植的农作物势必存在重金属污染风险,本文采集了研究区种植的常见农作物的可食用部分,并将农作物按照可食用部位分为叶类、根类、果实种子类、茎类及谷物.因元素含量结果基于农作物干重,故采用0.085的转换系数用于鲜重与干重换算[29],以便与食品污染物标准限值进行对比分析.由表3可知,Cd、Zn和Pb的变化趋势为叶类>茎类>根类>果实种子类>谷物,叶类作物中Cd的平均含量高达11.5 mg·kg-1,富集最为显著;Cu、Cr和Ni则在茎类和果实种子类作物中较为富集,而在叶类和根类作物中含量差异很小.通过将换算的鲜重含量与文献[30](Cd、Pb和Cr)进行比对,结果表明,农作物中Cd的超标最为严重,叶类蔬菜Cd的超标率为84%(标准值为0.2 mg·kg-1),超标倍数为1.3~23倍(平均5.7倍).薯类仅1件样品Cd含量(0.12 mg·kg-1)略超过标准(标准值0.1 mg·kg-1);其他作物Cd的超标率为61.8%(标准值0.05 mg·kg-1),超标倍数为1~72倍(平均8.5倍),未超标的为豆类和部分辣椒及油菜籽.除1件莴笋样品Pb含量(0.15mg·kg-1)略高于标准0.1 mg·kg-1外,其他农作物Pb均未超标.作物Cr的超标率为49%(标准值为0.5 mg·kg-1),叶类作物超标达44%,其他作物超标率则为52%,除1件油菜籽实样品超标达20倍外,其他样品超标倍数为1~7.02倍(平均2.1倍),超标程度低于Cd.玉米中各重金属均未超标,处于安全水平,但值得注意的是,由于玉米含水率较其他蔬菜低,本文中采用0.085系数计算的结果,可能低估了玉米样品中的重金属元素含量.叶类作物因其较大的叶片面积、蒸腾作用及较快的生长率,通常易于富集Cd等重金属元素[31],如Lee等[26]在韩国黑色页岩区域的研究发现,Cd趋向于富集于白菜等叶类作物中,Khan等[29]在巴基斯坦污灌区的研究发现,Cd和Cr在叶类蔬菜中的含量最高;由此可见,不同农作物对不同元素的富集能力具有明显的差异,植物生理特性在重金属的累积过程中起到了重要作用.
图表编号 | XD00101514700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.15 |
作者 | 刘意章、肖唐付、熊燕、宁增平、双燕、李航、马良、陈海燕 |
绘制单位 | 中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室、中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室、广州大学环境科学与工程学院、中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室、贵阳学院生物与环境工程学院、中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室、重庆地质矿产研究院外生成矿与矿山环境重庆市重点实验室、重庆地质矿产研究院外生成矿与矿山环境重庆市重点实验室、中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室、中国科学院大学、中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室、中国科学院大学 |
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