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第一章客房概述1

第一节 客房概述1

第二节 客房服务概述11

第三节 客房的设备和用品16

第二章客房接待服务36

第一节 客房服务的两种模式36

第二节 客房接待服务程序42

第三节 客房服务中的特殊情况处理59

第三章客房清扫服务70

第一节 客房清扫概述70

第二节 客房清扫的准备工作77

第三节 客房清扫程序85

第四节 客房检查106

第五节 客房及餐、茶具的消毒115

第四章公共卫生与计划卫生125

第一节 公共卫生125

第二节 计划卫生133

第三节 清洁剂与面层140

第五章洗衣房与布草房162

第一节 洗衣房162

第二节 布草房176

第六章客房安全保卫191

第一节 客房安全保卫概述191

第二节 客房安全设施的配备196

第三节 客房楼面的安全保卫工作201

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