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第一章日本的概况1

第一节日本的自然状况1

一、地理状况1

二、人口、城市与文化状况2

三、日本的礼貌3

四、日本民族是一个好学的民族4

五、经济发展的历史简况5

第二节 战后日本经济的发展对旅游业的影响7

第二章日本旅游业的发展12

第一节 旅游与旅游业12

第二节旅游业发展的四个阶段14

一、旅游业创立以前时期14

二、旅游业创始到完善时期16

三、旅游业大发展时期18

四、现代旅游业时期21

第三章日本的广义旅游业25

第一节旅游事业的分类25

一、基础旅游业25

二、辅助旅游业26

第二节辅助旅游业的经营29

一、调动各方面积极性搞好辅助旅游业29

二、处理好辅助旅游业之间的关系31

第三节辅助旅游业的性质及其对发展旅游事业的作用32

一、辅助旅游业的性质32

二、辅助旅游业对发展旅游事业的作用33

第四章日本旅游事业的作用36

第一节日本旅游事业的经济作用37

一、发展旅游事业对整个国民经济的作用37

二、发展旅游业对地区经济的作用41

第二节日本旅游事业对其他方面的作用43

一、国际旅游的作用44

二、国内旅游的作用45

第三节 发展旅游事业的副作用48

第五章日本旅游事业的领导机构51

第一节 设立旅游领导机构的意义51

第二节旅游领导机构的设立52

一、旅游行政机构53

二、旅游社会团体领导机构53

第三节旅游领导机构的职责54

一、行政领导机构的职责55

二、社会团体领导机构的职责58

第六章日本的旅游政策和法律60

第一节 旅游业的分类及发展模式60

第二节日本的旅游政策62

一、国际旅游政策62

二、国内旅游政策64

第三节日本的旅游法律65

一、旅行社业的法律66

二、与旅游业有关的法律68

第四节 旅游基本法70

第七章日本旅游区的开发和建设79

第一节旅游区开发和建设的内容79

一、旅游区开发和建设的基本内容79

二、旅游区开发和建设的非基本内容81

第二节旅游开发对地区的影响82

一、旅游开发对地区的积极影响82

二、旅游开发对地区的消极影响83

第三节旅游开发的种类84

一、全局性的开发84

二、局部的开发85

三、旅游开发的实例86

第四节 旅游开发的效果91

第八章日本的旅游需求94

第一节旅游需求形成的基础——旅游动机94

一、一般旅游动机94

二、现代旅游动机96

第二节旅游需求97

一、旅游需求形成的条件97

二、旅游需求向旅游行动转化的条件100

三、旅游需求能力102

第三节旅游需求的变化趋势105

一、旅游需求类型的变化106

二、旅游需求方式的变化107

三、旅游需求目的的变化109

四、旅游交通工具需求的变化110

五、旅游住宿设施需求的变化111

第九章日本的旅游供应113

第一节旅游供应的前提113

一、旅游需求是旅游供应的依据113

二、需求能力制约着供应量115

三、需求结构的变化推动着供应结构的变化117

第二节旅游供应能力120

一、旅游供应能力的形成120

二、旅游供应能力121

第三节旅游供应形式125

一、旅游“商品”供应形式125

二、以旅游“商品”的形式供应旅游者的优越性129

第十章日本的旅游资源131

第一节旅游资源的分类131

一、自然风光旅游资源132

二、名胜古迹建筑设施旅游资源134

第二节旅游资源的利用136

一、公园的利用136

二、名胜古迹等旅游资源的开发和利用137

第三节 旅游资源的评价140

第四节旅游资源的保护142

一、自然旅游资源的保护142

二、名胜古迹旅游资源的保护143

第十一章日本的旅游交通146

第一节日本交通事业的概况146

一、交通客运事业的分类146

二、交通客运事业的现状147

第二节日本交通事业的发展变化（一）148

一、铁路交通的发展变化149

二、公路交通的发展变化150

三、航空运输的发展变化152

第三节日本交通事业的发展变化（二）154

一、客运总量的增长情况154

二、铁路客运量的增长情况155

三、公路客运量的增长情况157

四、航空客运量的增长情况159

五、客运结构的变化对旅游业的影响160

第四节交通客运事业的特点和经营方向162

一、交通客运事业的特点162

二、交通客运事业的经营方向163

第十二章日本的旅游社行业167

第一节旅行社行业的概况167

一、旅行社的业务范围和营业内容167

二、旅行社的分类170

三、旅行社的发展变化172

四、旅行社行业与其他行业交差经营174

第二节旅行社行业的特征及旅游者对旅行社的利用176

一、旅行社行业的特征176

二、利用旅行社进行旅游的优越性178

三、旅游者利用旅行社情况的变化179

第三节旅行社的经营状况和管理情况180

一、各种规模的旅行社在市场上营业额所占的比重180

二、旅行社的营业收入183

三、旅行社营业收入的发展变化185

四、旅行社的财务状况187

第十三章日本的旅馆业189

第一节日本旅馆业的概况189

一、旅馆业及旅馆的分类189

二、日本旅馆业的结构193

三、旅馆需求的变化趋势197

第二节旅馆业发展的历史198

一、大饭店以前时期198

二、大饭店时期200

三、商业旅馆时期201

四、新型旅馆时期203

第三节旅馆业的经营管理205

一、旅馆业营业状况205

二、财务状况208

第四节今后旅馆的经营方向213

一、旅馆客房价格的趋向213

二、向复合式旅馆发展215

三、组织联号经营217

第五节新大谷饭店经营管理的实例218

一、新大谷饭店的概况218

二、新大谷饭店的经营管理219

三、新大谷饭店的经营成果224

第十四章日本的旅游接待服务226

第一节旅游服务质量的综合性226

一、搞好旅游服务要靠多方面努力226

二、导游服务的重要性228

第二节旅游接待服务的要求229

一、接待服务要使旅游者和旅游企业的利益融合229

二、搞好接待服务要有个性230

第三节努力提高服务质量231

一、提高服务质量要重视人的因素232

二、提高服务质量还要重视物的因素232

三、人的因素和物的因素结合才能创造出高质量的服务233

第四节新大谷饭店高质量服务的实例234

一、完善的服务设施234

二、热情周到的服务237

三、开展多种服务项目240

四、餐厅和饮食服务242

第十五章日本的旅游宣传245

第一节 旅游宣传的作用245

第二节旅游宣传机构和宣传费用247

一、旅游宣传机构247

二、旅游宣传费用248

第三节旅游宣传形式249

一、宣传形式249

二、各种宣传形式的特点251

三、各种宣传形式的宣传效果252

第四节 旅游宣传中应注意的问题253

第十六章日本的旅游价格255

第一节 旅游价格的范围255

第二节影响旅游“商品”价格的因素及旅游价格政策256

一、影响旅游“商品”价格的因素256

二、旅游价格政策258

第三节各种旅游价格260

一、各种价格实例261

二、制定旅游“商品”价格的实例263