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目 录1

前言1

一、主要养殖鱼类1

（一）青鱼3

（二）草鱼5

（三）鲢鱼7

（四）鳙鱼10

（五）鲤鱼12

（六）鲫鱼15

（七）鲂鱼17

（八）鳊鱼23

（九）鲴鱼26

（十）鲮鱼39

二、饲养鱼类的人工繁殖44

（一）亲鱼的选择与运输44

（二）亲鱼的培育50

（三）养殖鱼类的性腺发育60

（四）亲鱼的人工催产64

（五）受精卵的孵化111

（六）人工繁殖生产实例147

三、鱼苗、鱼种的培育149

（一）鱼苗、鱼种的习惯名称149

（二）鱼苗的来源和鉴别152

（三）鱼苗的计数方法160

（四）鱼苗的培育163

（五）鱼种的培育190

（六）鱼苗、鱼种的运输233

四、养鱼的饲料与肥料252

（一）养鱼饲料的种类252

（二）养鱼饲料的营养成分255

（三）鱼类对饲料的消化吸收260

（四）养鱼饲料的加工和调制271

（五）养鱼饲料的人工培植277

（六）养鱼的肥料与施肥技术288

五、池塘养鱼310

（一）养鱼池塘的条件和要求310

（二）放养前的准备318

（三）鱼种放养的规格和质量322

（四）池塘鱼类的混养和密养328

（五）池养鱼类的轮捕轮放335

（六）池塘养鱼的饲养管理351

六、河道养鱼364

（一）河道养鱼的主要技术环节364

（二）河道的清整与人工放养365

（三）河道养鱼的拦鱼设备367

（四）河道养鱼的饲养管理375

（五）河道养鱼的综合经营376

（六）河道养鱼的捕捞377

七、湖泊养鱼378

（一）湖泊渔业的开发与经营378

（二）小型湖泊的人工养殖380

（三）大、中型湖泊渔业增产技术382

（四）湖泊的拦鱼设备390

（五）湖泊捕捞与凶猛鱼类的控制391

（六）湖泊鱼产潜力和放养量估算法393

八、水库养鱼400

（一）水库鱼种的放养400

（二）水库鱼种的培育407

（三）水库的拦鱼设备409

（四）水库捕捞412

（五）水库养鱼的管理420

九、稻田养鱼424

（一）稻田养鱼的准备424

（二）稻田养鱼的鱼种放养430

（三）稻田养鱼的生产技术433

（四）稻田养鱼的饲养管理444

十、网箱养鱼449

（一）网箱结构与材料450

（二）网箱养鱼技术452

（三）网箱养鱼的饲养管理460

十一、鱼病防治464

（一）发病原因464

（二）鱼病预防465

（三）鱼病的类型467

（四）鱼病的检查方法468

（五）常见鱼病的种类和治疗470

（六）防止泛塘与中毒475

（一）荷沅鲤481

十二、新饲养品种介绍481

（二）丰鲤483

（三）岳鲤486

（四）银鲫488

（五）异育银鲫492

（六）白鲫493

（七）罗非鱼及其杂种495

（八）胡子鲶498

（九）泥鳅501

（十）黄鳝503

（十一）鳗鲡506

（十二）鳜鱼510

（十三）胭脂鱼512

（十四）虹鳟513

（十五）鲻鱼516

（十六）梭鱼521

（十七）香鱼524

（十八）松江鲈鱼526

（十九）乌鳢528

（二十）中华倒刺鲃532

（二十一）倒刺鲃533

（二十二）青虾533

（二十三）罗氏沼虾537

十三、鱼类的选种、育种541

（一）鱼类优良品种的条件541

（二）鱼类选种、育种的方法542