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第一章商业企业业务管理总论1

第一节概述1

一、商业企业业务管理的意义1

二、商业企业业务管理的基本特征5

第二节现代商品运行原理与企业转换经营机制的关系7

一、现代商品运行的形态7

二、现代商品运行的内在联系9

三、现代商品运行发生商流与物流分离的原因10

四、转换企业经营机制对商品运行的效应12

第三节商业企业业务管理的任务14

一、积极推进企业改革，坚持社会主义经营方向14

二、研究现代市场经济的规律和性质，充分运用市场经济机制，投入市场，赢得竞争胜利16

三、以经营目标为中心，正确制定商品经营的目标、战略与策略17

四、划定商品经营范围、结构和目录19

第四节商业企业经营机会与风险21

一、经营机会的选择与开发21

二、经营风险的防范与补救25

第二章商业企业进货业务管理29

第一节商业企业进货要求和组织形式29

一、商业企业进货的基本要求29

二、商业企业的进货渠道33

三、商业企业的进货方式35

四、商业企业的进货程序40

第二节商业企业进货业务的控制42

一、商品市场生命周期控制法42

二、征询预购测算控制法44

三、经济进货批量控制法44

四、联合进货控制法46

五、合理选择进货渠道控制法48

第三节商业企业进货业务的组织管理52

一、加强采购组织队伍的建设52

二、重视市场调查研究，加强库存结构分析，编好要货计划55

三、加强商品质量管理，做好进货验收工作57

四、执行合同制，加强进货合同管理58

第三章商业企业销货业务管理62

第一节商业企业销货基本要求与销货方式62

一、销售是企业经营的中心环节62

二、销货的基本要求63

三、销货的方式66

四、销货业务程序72

第二节商业企业销货业务的控制74

一、计划控制法74

二、利润控制法76

第三节商业企业销货业务的组织管理78

一、建立销售组织，加强销售人员管理78

二、合理安排营业时间，方便购买84

三、搞好销售服务，扩大商品销售88

第四章几种重要购销方式的运作与管理97

第一节商品交易所及其管理97

一，商品交易所的基本概念97

二、商品交易所的产生与组成98

三、商品交易所的主要规章制度99

四、商品交易所的场地布局101

五、拍卖交易方式102

六、商品交易所的管理104

第二节期货交易的运作与管理105

一、期货交易的基本概念105

二、期货交易所的发展过程107

三、期货交易的分类108

四、期货交易的经济功能110

五、期货交易所的组织形式及其运作方法114

六、我国期货交易的必要条件与注意事项116

第三节自选商店的运作与管理119

一、自选商店的产生和发展119

二、自选商店的特点120

三、自选商店的分类122

四、自选商店的交易程序与注意事项124

第四节连锁店与邮购店的运作与管理126

一、连锁店与邮购店的涵义和特点126

二、连锁店与邮购店的由来和建成127

三、连锁店与邮购店的组织形式与交易方法129

四、连锁店与邮购店的管理要求与经营决窍130

第五章商业企业运输业务管理133

第一节商业企业运输业务的组织133

一、商品运输的涵义133

二、商品运输业务的组织原则134

三、商品运输计划的编制137

四、商品发运业务的组织138

五、商品接收业务的组织143

六、商品中转业务的组织145

第二节组织合理运输的途径147

一、不合理运输现象及其产生原因147

二、组织合理运输的主要途径149

第三节商业运输业务的控制158

一、商业运输业务控制的重要作用158

二、商业运输业务的控制方法159

第六章商业企业仓储业务管理170

第一节商业仓库业务管理170

一、商业仓库的分类170

二、商品储存计划的编制173

三、商业仓库业务的组织175

四、商业仓库的安全管理180

第二节商业企业商品合理库存182

一、商品合理库存的涵义182

二、商业库存定额的种类186

三、周转性库存定额的计算188

第三节商业库存业务的控制与分析197

一、商业库存的控制方法197

二、商业库存结构的分析209

第七章商业企业包装业务管理213

第一节概述213

一、商品包装的概念和作用213

二、商品包装的种类214

第二节商业企业包装业务的组织216

一、包装物的周转利用216

二、包装物的回收复用217

三、包装业务管理的基本要求219

第三节商业企业包装的标准化220

一、商品包装标准化的涵义和作用220

二、商品包装标准化的内容与分级221

三、商品包装的质量检验224

第八章商业企业全面质量管理226

第一节概述226

一、全面质量管理的概念226

二、实行全面质量管理的必要性230

第二节商业企业全面质量管理的内容233

一、实行全员管理233

二、实行全过程管理236

三、实行全方位管理238

第三节商业企业全面质量管理的工作方法239

一、全面质量管理工作方法的基本内容239

二、全面质量管理工作方法的特点241

三、全面质量管理工作方法的实施步骤244

第四节商业企业服务质量的全面评价与保证体系248

一、商业企业服务质量的全面评价方法248

二、商业企业全面质量管理的保证体系252

主要参考书目259

编后记261